乳化過(guò)程是決定乳膏質(zhì)量好壞的一個(gè)關(guān)鍵因素。要配置出高質(zhì)量的乳膏，除了配方、配制量、乳化劑的使用外，還要考慮乳化的時(shí)間。采用真空乳化機(jī)制備乳膏，乳化過(guò)程中，特料是在均質(zhì)器和槳葉攪拌的共同作用下，在乳化罐中進(jìn)行高速的內(nèi)循環(huán)剪切混合乳化。那么，如何掌握好乳化時(shí)間呢，下面分享一些乳膏的乳化操作經(jīng)驗(yàn)。

經(jīng)驗(yàn)分享：

為了避免氣泡的產(chǎn)生，乳膏的制備在真空狀態(tài)下進(jìn)行，在對(duì)乳化罐進(jìn)行抽真空后，再將油、水預(yù)處理罐中的物料吸入主乳化鍋。開(kāi)啟高剪切均質(zhì)器與框式刮板攪拌，進(jìn)行分散均質(zhì)。按照經(jīng)驗(yàn)來(lái)講，每25kg配制量，它的乳化時(shí)間建議不要超過(guò)1min。暫停均質(zhì)攪拌后2-3min后，可以讓乳膏的界面的橫力急撞，使得拉長(zhǎng)極//細(xì)的線(xiàn)條可以切成微小的油滴，從而使讓乳膏質(zhì)地更加可以細(xì)膩。2~3分鐘后又開(kāi)始攪拌，注意這次均質(zhì)器攪拌的開(kāi)啟時(shí)間盡量不要超過(guò)30s。關(guān)掉均質(zhì)，只用框式刮板攪拌進(jìn)行慢速攪拌至完成。

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